2015年10月1日 星期四

烤蘋果奶酥

這是參考 Gordon Ramsay 的節目做的 Apple Crumble。

作法:【Gordon Ramsay’s Apple Crumble】

【材料】
  1. 細砂糖:6T
  2. 肉桂粉:少許
  3. 香草籽:1 根
  4. 蘋果刨絲:3 顆
  5. 蘋果切丁:3 顆
  6. 蔓越莓乾:3T
  7. 黃檸檬皮絲:1 顆
  8. 黃檸檬汁:1/2 顆

【Topping】
  1. 中筋麵粉:100g
  2. 粗糖:2T
  3. 奶油切丁(冰):50g
  4. 肉桂粉:少許
  5. Nutty Granola(Muesli):4T

    看起來不怎麼樣,可是很好吃喔!

沒有留言:

張貼留言

酸種歐_88%_Nº15_抹茶巧克力

  👉🏻抹茶是主角,切面要看到、吃到巧克力。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包(抹茶主角版) 🧾 基本配方(以麵粉 100% 計) 高筋麵粉:100% 水: 88–90% (看你當天狀態) 鹽:2% 成熟液種:22.5% 抹茶粉:3%(主角) 黑巧克力豆:19% 🍵 抹茶怎麼加(...