洋菇雞肉煲

今天上麵包課搭配的料理是：洋菇雞肉堡，也是簡單的烤箱料理，調整一下材料，回家馬上做！

【材料】

1. 雞全腿切塊：1 隻
2. 洋蔥：1 顆
3. 蒜頭：4 瓣
4. 洋菇：一盒
5. 西洋芹：3 支
6. Costco 綜合小番茄切半：10 顆
7. 啤酒：1 罐
8. 黎麥：4T
9. 毛豆
10. 鹽
11. 胡椒
12. 月桂葉

【作法】

1. 雞腿可用鹽，胡椒先醃一下。
2. 鍋中放入橄欖油，炒洋蔥至透明，依序放入洋菇、蒜頭、西洋芹、番茄續炒。
3. 鹽、胡椒調味。
4. 加入啤酒、月桂葉煮滾。
5. 放入雞肉，攪拌一下。
6. 放入黎麥，攪拌一下。
7. 烤箱預熱至 200 度，蓋上鍋蓋，進烤箱約烤 40 分鐘。
8. 烤好後，把鍋子至於瓦斯爐上，加入煮熟的毛豆，在煮開攪拌即可。

自己做的果物麵包和今天上課的鄉村麵包
及法國長棍。