橄欖白酒雞肉 (L7)

這是今天上法國麵包課搭配的料理：橄欖白酒雞肉佐蒜香抹醬。我們家愛橄欖、番茄，所以這道料理很適合我們，晚餐就煮這一鍋！

【今日材料】

1. 洋蔥：半顆
2. 全雞腿： 1 隻
3. 蒜頭：6 瓣
4. 鹽：適量
5. 胡椒：適量
6. 小番茄：約 15 顆
7. 綠橄欖：約 15 顆（可含一些罐頭中的汁液）
8. 黑橄欖：約 15 顆
9. 白酒：約 200g（自行調整）
10. 水：約 200g（自行調整）

【作法】

1. 鍋中放入橄欖油，炒香洋蔥、雞肉、蒜頭，加入鹽、胡椒調味，炒到雞肉變色。
2. 加入小番茄、綠橄欖、黑橄欖續炒。
3. 加入白酒、水，煮沸，轉小火，約煮 30 分鐘即可。