橙味果香麵包

利用新培養的水果酵種加上自己的糖漬橙皮丁來做這款麵包，不過我三心兩意，本來只想滾圓做個麵包，後來又想練習割紋，硬是把它們整成法國棒，因為蒸烤箱太小，也只能做短棍。

【今日材料】

1. 特級山茶花：200g
2. 水果酵種：140g
3. 白神酵母：3g
4. 鹽：1g
5. 糖：15g
6. 奶油：15g
7. 小麥蛋白：10g
8. 水：91g

完成溫度：24.7

烤好了

口味不錯，但內容太軟