2015年9月29日 星期二

法國麵包專修課 - 3

一早上課時並沒有太大的風雨,沒想到上完課開車到馬路上,才發覺颱風的威力真不小。鄰居門前好大一盆芙蓉竟也可以倒地完全破碎。

Anyway,今天的麵包課挺緊湊的,因為要做三種麵包一道料理,一刻都沒有閒下來。

對我來說重頭戲是長棍麵包,整形跟劃線
很有挑戰性。這星期有得玩了!
另外一款是果乾鄉村麵包。

甜麵包部分是法國著名的咕咕洛夫

今天的簡單料理:焗烤洋芋乳酪



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