Focaccia 是個很簡單的麵糰，看了 Anna Olson 的節目，可以做的變化款都很吸引我。
有空可以試試。
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橄欖起司佛卡夏
【今日麵糰材料】：
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酒漬果乾 twist
【今日麵糰材料】：
【內餡】蘭姆酒漬綜合果乾
【表面裝飾】糖漿＋砂糖＋肉桂粉 |
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🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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