2015年9月10日 星期四

天然酵母酒漬果乾磅蛋糕

今天來做個橄欖油磅蛋糕,應該會比較健康。

【今日材料】9.3cm x 22cm x 6cm 方形烤模一個
  1. 海藻糖:35g
  2. 三溫糖:35g
  3. 橄欖油:85g
  4. 全蛋:2 顆
  5. 檸檬汁:半顆
  6. 天然酵母麵糊:75g
  7. 白神酵母:1/2t
  8. 莎柏低筋:100g
  9. 橙酒漬綜合果乾:100g


【烤程】160 度烤 28 分鐘;180 度烤 3 分鐘。


朋友說都是酒漬的味道,好好吃,
我則覺得橄欖油的味道太重,該換個牌子。




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