今天完成的溫度是 23 度。
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| 今天的烤程還是用我最熟悉的 蒸烤功能。 225 度 5 分鐘。 210 度 15 分鐘。 因為老師對法國麵包烤好的顏色 挺講究的，所以盡量烤到深色一點。 |
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| 今天的裂紋還不錯 |
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| 麵包組織也不錯， 這不是長棍麵包那種大洞組織，內容算鬆軟款。 |
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p58
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