自製麵條

看了 Simply Italian 的節目，寫了好多簡單的義式料理，今天先來做最簡單的麵條。

【材料】

1. 讚岐菊中筋麵粉：200g（約為三人份，節目中使用 00 麵粉，目前沒有買到）
2. 全蛋液：2 顆

把材料混合攪拌均勻，讓麵糰成糰，
可用手揉。

用保鮮膜包住，
靜置最少 30 分鐘。

擀成薄皮，有點透明。

今天使用寬麵配件。
沒有配件就用刀子切一切就好，

麵條做好了！

自製麵條只需煮 2 分鐘左右，再拌入肉醬裡。