2015年9月21日 星期一

酪梨醬

酪梨醬作法簡單,好吃,只要把所有材料混合即可。

【材料】

  1. 酪梨
  2. 伊思妮白乳酪
  3. 大蒜(粉)
  4. Coriander leaves (芫荽)
  5. 奧勒岡白香醋(或檸檬汁)
  6. 松露鹽


自己做的脆皮農夫麵包烤一下,
塗上酪梨醬,很好吃!

沒有留言:

張貼留言

酸種歐包_88%_Nº30_抹茶巧克力_分佈改良

今日還是練包餡:我希望內圈中度分佈,中圈多一些,外圈最少。 成果分佈還可以接受,因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g(含酵種粉) 酵種(22.5%)→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration: 粉 2...