趁下午一些空擋，再練習一次脆皮農夫麵包。
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| 混了多種麵粉的農夫麵包，很香。 |
另外把前天做的 Pavlova 配上新鮮水果，不加果醬，也好吃！
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🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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