罌粟籽籐籃麵包

今天有個好朋友來，我們一起做了好吃的 Granola bar 和糖漬橙皮。一早打了一個不知道要做什麼的麵糰，最後我們決定來個籐籃麵包，今天試了新烤法，沒想到很成功！

【材料】

1. T65＋特級國王＋裸麥粉：150g
2. 酵母麵糊：80g
3. 酵母液：10g
4. 白神酵母：3g
5. 黑麥汁：65g
6. 鹽：1g
7. 罌粟籽：1T

【烤程】用蒸盤不加烤盤紙。蒸烤功能預熱至 225 度Ｃ，先烤 3 分鐘，再降至 215 度，約烤 10 分鐘，再降至 200 度，約烤 15 分鐘。

表皮很脆

塗上芥末籽

再加些 Cheese，個人覺得很好吃！