2015年8月31日 星期一

8/30 生活手札

今天做的東西:
檸檬皮先刨絲,
和了一些海藻糖,存放冰箱。

除了柳橙,檸檬也來糖漬一下,
做了糖漬檸檬片。今天的柳橙果肉切成丁,
做了糖漬柳橙丁,水果切成丁,做成磅蛋糕
比較好吃。

另外也做了巧克力口味的
Granola Bar。

沒有留言:

張貼留言

酸種歐包_88%_Nº18_抹茶巧克力塊

  🍃 抹茶巧克力酸種麵包 🧾 基本配方(以麵粉 100% 計) 高筋麵粉:100% 水: 88–90% (看當天狀態) 鹽:2% 成熟液種:22.5% 抹茶粉:3%(主角) 黑巧克力塊:18% 🍵 抹茶怎麼加(很重要) 不要乾加。 建議方式 從總水量中取  10–15% ...