今天打算再來試一次用 Dehydrator 做 Bacon。
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| 把家裡有的雜七雜八調味料加上蜂蜜， 先醃一下五花肉片。 |
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| 包好放冰箱，大概醃了五個小時。 |
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| 排在 tray 上 |
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| 這次用 63 度Ｃ，烘 1 小時。 |
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| 因為怕變成肉乾，所以只烘一小時，還不錯喔！ |
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p49
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