Homemade Bacon II

昨晚的颱風把門前的植物吹得亂七八糟，一早起來就忙著整理，還好範圍不大，清理完後，沒想到風更大，還是乖乖待在家裡比較妥當。

今天打算再來試一次用 Dehydrator 做 Bacon。

把家裡有的雜七雜八調味料加上蜂蜜，
先醃一下五花肉片。

包好放冰箱，大概醃了五個小時。

排在 tray 上

這次用 63 度Ｃ，烘 1 小時。

因為怕變成肉乾，所以只烘一小時，還不錯喔！