Granola Bar

因為有朋友指定要學 Granola Bar，便開始試配方。網路上 Granola Bar 的作法可以參考的非常多，了解其中的原理就可以變化出自己喜歡的口味。

這是第一次做的 Granola Bar，
莫名其妙做成功了。

有點抓到訣竅，做了巧克力口味，
但還是不夠好。

開始變花自己要的口味。
把自己做的糖漬橙皮絲（片）都加進去。

越做越順手
這個加了許多好吃的材料

小孩說想要只有燕麥的 Granola Bar，
我多加了一些 nuts和自製的橙皮絲、
檸檬糖漿，甜中帶微酸。

Granola Bar 作法很多，我則是參考 Nigel Slater 的作法（因為我喜歡他的節目）。


【我的材料】

• （底部 19.5x6.5cm 長型烤模 1 個）（因為材料用得很好，先試小份量，家人喜歡再做大分量，比較不會浪費）

1. 燕麥（英國有機大燕麥口感比較軟，不會咬不動）：50g（這個可搭配 Museli 早餐麥片，會更好吃）
2. 果乾：30g（葡萄乾、蔓越莓乾、杏桃乾等）
3. 堅果：30g（南瓜籽、核桃、松子、夏威夷果仁等）
4. 蜂蜜：50g
5. 奶油：15g（也可都不加）
6. 糖：15g（也可都不加）
7. 鹽：少許（只是平衡一下甜味）

【烤程】170 度烤 20~25 分鐘至上色。