【材料比例】橙皮絲：冰糖：橙汁＝１：１：２。另外再加一些麥芽糖。
【作法】
- 橙皮不要含有白色部分，不然會有苦味。
- 把所有材料放入鍋中，煮滾至冰糖融化，橙汁稍微收汁，放涼即可。
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| 這是用一般的刨刀輕輕刨下橙皮， 再用刀子切成絲，本來覺得稍有苦味， 但用來做麵包風味很好！ |
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| 這是用另外的工具可刨出比較薄的橙皮， 但較沒有Ｑ感。 |
【糖漬橙皮 II】
【我的柳橙手札】
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