因為在 Costco 買了一大袋柳橙，所以最近都在做柳橙的東西，柳橙酵母液是其中一樣。
【材料】
- 去皮柳橙丁：139g（因為皮拿去糖漬了）
- 水：180g（柳橙汁多，水分少加）
- 糖：20g
ＤＡＹ １
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| 搖一搖就起泡了 |
ＤＡＹ ２
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| 泡泡蠻多的 |
ＤＡＹ ３
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| 瓶蓋不好打開，開了之後有氣體衝出的聲音， 瓶蓋不用蓋緊，繼續起泡。 |
ＤＡＹ ３ Ｎｉｇｈｔ
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| 可以濾掉果乾了 |
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| 這就是柳橙酵母液，置於冰箱， 酵母約可存活一星期。 |
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