蘋果檸檬戚風蛋糕筆記

【蛋糕糊材料】

1. 三溫糖：24g
2. 蛋黃：3 顆
3. 葡萄籽油：32g
4. 蘋果汁：55g
5. 香堤低粉：90g
6. 檸檬皮絲：1 顆

【蛋白霜材料】

1. 冰蛋白：3 顆
2. 三溫糖：40g
3. 檸檬汁：少許

【烤程】180 度 10 分鐘，170 度 10 分鐘，160 度 12 分鐘。

第三次才做比較成功，但檸檬酸味不夠，
下次再增加一些檸檬汁。