橙香水果餐包

柳橙汁水果酵母味道濃郁（柳橙汁檸檬酵母與葡萄乾酵母の培養)，我很喜歡，用來做【奇異果酵母磅蛋糕】風味獨特，很好吃！便一直想再做個橙香水果餐包！

16cm x 16cm  方形烤模
【今日材料】（因為沒有特定的食譜，記錄下每次用的材料供個人日後參考）

1. 特級山茶花高筋麵粉：150g
2. 柳橙汁水果酵母麵糊：約 50g
3. 白神酵母：3g
4. 有機砂糖：16g
5. 蘋果純汁：22g
6. 水：53g
7. 鹽：1/8t
8. 銀寶無鹽奶油：16g

【內餡】

1. 半脫水奇異果乾
2. 黑棗乾（現有材料，不然想用杏桃乾）
3. 無花果乾

【表面】

1. 糖水
2. 半脫水奇異果片
3. 楓糖粒

190 度Ｃ烤 18 分鐘。
半脫水的奇異果乾經過烤程焦糖化後，
變得更甜更好吃（但是使用 Dehydrator
 烘乾會變酸）。

很鬆軟

＊＊＊所以奇異果應該也可像焦糖瓶果那樣處理，變成焦糖奇異果＊＊＊