天然檸檬酵母の夏日水果派對餐包

自己培養的檸檬酵母麵糊味道很香，來做個水果派對餐包（這也是從【東京名店の天然酵母麵包】得到的靈感）應該不錯。從美國帶回來的草莓乾、紅莓乾、藍莓乾剛好可派上用場。


【份量：16cm x 16cm x 4.5cm 方形烤模一個】


【甜麵糰材料】

1. 凱撒琳高筋麵粉：150g
2. 檸檬酵母麵糊：120g
3. 素焚糖：20g
4. 鹽：少許
5. 水：40g（這須依照酵母麵糊的濃稠度自己調整）
6. 奶油：15g

餐包中各包有不同的水果乾，有：
黑棗、無花果、草莓乾、紅莓乾、藍莓乾。
表面裝飾除燕麥片之外，紅色的是草莓和紅莓乾
磨細，比較深色的是磨細的藍莓乾。
麵糰表面先塗上糖水再撒上裝飾。

烤好了

柔軟好吃