2015年8月14日 星期五

奇異果酵母磅蛋糕

今天有些防水工程要做,那也不能去,所以一早就在廚房東摸摸西摸摸,做了四樣東西,失敗了三樣,實在太誇張了!只有這個磅蛋糕還不錯。



【材料】(個人參考用)
  1. 三溫糖:70g
  2. 伊思妮奶油:85g
  3. 鹽:少許
  4. 全蛋液:2 顆
  5. 檸檬汁:半顆
  6. 柳橙汁酵母麵糊:75g
  7. 白神酵母:1/4t
  8. 特寶笠低筋:100g
  9. 黃金奇異果切片:1 顆


今天 160 度烤 30 分鐘,180 度烤 5 分鐘。
奇異果未處理,但還不錯,
晚上決定稍微烘乾去一下水分,下次使用。

58 度烘 3 小時

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