YW. Crystal
My Notebook
2015年8月14日 星期五
奇異果酵母磅蛋糕
今天有些防水工程要做,那也不能去,所以一早就在廚房東摸摸西摸摸,做了四樣東西,失敗了三樣,實在太誇張了!只有這個磅蛋糕還不錯。
【材料】(個人參考用)
三溫糖:70g
伊思妮奶油:85g
鹽:少許
全蛋液:2 顆
檸檬汁:半顆
柳橙汁酵母麵糊:75g
白神酵母:1/4t
特寶笠低筋:100g
黃金奇異果切片:1 顆
今天 160 度烤 30 分鐘,180 度烤 5 分鐘。
奇異果未處理,但還不錯,
晚上決定稍微烘乾去一下水分,下次使用。
58 度烘 3 小時
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