2015年8月22日 星期六

葡萄乾酵母液の培養

因為喜歡檸檬和蘋果酵母液的味道,連做了好幾次新鮮水果酵母液。如果不希望新鮮水果酵母液的水果風味搶了麵包的味道,葡萄乾酵母液是不錯的選擇。

【這次的材料】
  1. 有機葡萄乾:100g
  2. 水:200g
  3. 砂糖:20g


Day 5
培養過程瓶蓋不需要蓋很緊,
讓氣泡可以持續發威。
今天這樣就可以濾掉葡萄乾了。



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