YW. Crystal
My Notebook
2015年8月22日 星期六
葡萄乾酵母液の培養
因為喜歡檸檬和蘋果酵母液的味道,連做了好幾次新鮮水果酵母液。如果不希望新鮮水果酵母液的水果風味搶了麵包的味道,葡萄乾酵母液是不錯的選擇。
【這次的材料】
有機葡萄乾:100g
水:200g
砂糖:20g
Day 5
培養過程瓶蓋不需要蓋很緊,
讓氣泡可以持續發威。
今天這樣就可以濾掉葡萄乾了。
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