Pavlova I

在電視節目看到主持人介紹 Pavlova，據說是源自紐西蘭。查了一下網路上的 Recipe，試做看看，不難。

【Easy Pavlova Recipe】
【Pavlova Recipe & Video】

【材料】Serving 2~4 people

1. 蛋白：2 顆
2. 玉米粉（日正）：1t
3. 糖粉（日正）：100g
4. 香草精：1/2t（還沒買到，所以這次沒加）
5. 白葡萄酒醋（Olitalia）：1/2t

【烤程】130 度Ｃ烤 1 hr。

烤好要等到完全涼。
表面是酥脆的，裡面是軟的棉花糖。

先塗上 whipped cream 或果醬，再加上水果，
也可撒上一些堅果，用點糖粉裝飾一下。

我們家對 whipped cream 不感興趣，
下次要自己弄些果醬淋上去。