天然酵母之香蕉核桃磅蛋糕

之前做的【焦糖蘋果磅蛋糕】頗受歡迎，今天換個口味，來個香蕉核桃磅蛋糕。

把一根香蕉壓成泥，加到蛋糕糊中，再加些核桃，一起攪拌均勻。因為有新餵養的芒果檸檬酵母，就把之前的蘋果檸檬酵母通通用掉，如果沒有時間可加 1/4t 白神酵母，這樣發酵的時間可縮短一半。

發酵到八分滿，約用了 3 小時。
表面再壓些核桃。

烤好了！香蕉味道好濃郁。

這是老大喜歡的 Banana Bread