蘋果汁水果酵母の培養

喜歡酸酸甜甜的口味，想用蘋果汁來培養水果酵母，買了一瓶蘋果純汁，加上媽媽種的檸檬和買來的黃金奇異果，應該是不錯的組合！

Day 1

1. 奇異果 2 顆＋檸檬 1 顆：250g
2. 蘋果純汁：500g
3. 砂糖：50g

在裕毛屋買的日本富士蘋果純汁應該品質很好，一混合水果就起泡，而且持續增強！

Day 2

才第二天就氣泡旺盛！

Day 3

不用搖晃的狀況

搖晃後

這樣就可以濾掉水果了。可保留一部分酵母液，另一部分餵養。

Day 4

早上的狀況

搖晃後

氣泡幾乎要滿出瓶子

一部分餵養；
一部分保留酵母液，置於冰箱。

餵養後約經過 1.5 小時。