美乃滋玉米培根麵包

朋友在美國做了美乃滋玉米雞肉麵包，被小孩一掃而空！今天也來試試。美乃滋作法參考【Carol 自在生活：自製美乃滋(蛋黃醬)。mayonnaise】

【今日材料】

1. 特級山茶花高筋麵粉：150g
2. 湯種：50g
3. 全蛋：1 顆（50g)
4. 水：40g
5. 有機砂糖：20g（可減量）
6. 鹽：1g（可增量一些）
7. 奶油：20g

【餡料】

1. 瀝乾的玉米粒
2. 培根切丁
3. 美乃滋
   
   

   

   參考 Carol 的作法

【烤程】180度Ｃ，15分鐘左右。

【心得】麵包體很鬆軟，但餡料不夠多，味道可再重些。